Soğuk oda raflarının kullanım avantajı oldukça fazladır. Deponun içerisinde hem düzenli bir ortam sağlar hem de daha fazla ürün depolama imkanı sunar. Raflar sayesinde gıdalar düzenli şekilde yerden yüksekte muhafaza edileceğinden gıdalar daha hijyenik bir ortamda depolanır ve bakteri oluşumunun önüne geçilir.
Soğuk oda raflarının demontaj ve montajı oldukça basittir. Kolay temizlenebilir ve bulaşık makinesinde yıkanabilir şekilde dizayn edilmiştir.
Raf uzunlukları 90 cm - 100 cm - 110 cm - 120 cm - 130 cm - 140 cm - 150 cm - 160 cm ve 170 cm'dir. Daha uzun ölçülerde ise iki veya daha fazla raf yan yana birleştirilerek istenilen uzunluğa kadar getirilebilir.
Raf genişlikleri ise 36 cm ve 46 cm olarak iki çeşittir. Odanın iç hacmi ve raflara yerleşecek ürünlerin genişliğine göre bir genişlik tercih edilir.
Soğuk oda için üretilen raflar Küçük ve orta ölçekli soğuk odalar
ile büyük ölçekli Endüstriyel Soğuk Hava Tesislerinde kullanılan rafların
malzemesi değişkenlik gösterir. Krom Raf (AISI 304 Paslanmaz Çelik) ve Alüminyum Raf küçük ve
orta ölçekli soğuk odalarda kullanılırken, Galvanizli Raf sistemleri ise oda sıcaklığına göre değişkenlik göstermekle birlikte
büyük ölçekli endüstriyel soğuk hava tesislerinde kullanılmaktadır.