Gıdaların uzun ömürlü muhafaza edilebilmesi için en uygun saklama koşullarında depolanmalıdır. Günümüzde sebze-meyve, et-tavuk-balık, dondurulmuş ürünler, ilaçlar vs. gıdalar belirli derece aralıklarında muhafaza edilmelidir. Gelişmiş bütün ülkelerde depolama Soğuk hava depolarında yapılmaktadır. Soğutma cihazları, ısı yalıtımı sağlanmış bir deponun soğutulması amacıyla kullanmaktadır. Bu cihazlar ayarlanan sıcaklık değerine göre kendisi otomatik olarak devreye girip çıkmaktadır. 

Soğutma Cihazları genel anlamıyla evler, işyerleri ve tesislerde çok yaygın olarak kullanılmaktadır.

Soğutma Cihazları çok çeşitliliğe sahip kompleks ürünlerdir.

Bizim sektörümüzde en yaygını Soğuk Hava depoları için kullanılan Soğutma cihazlarıdır.

İşletmeniz için endüstriyel soğutma sistemleri kullanıyorsanız dikkat etmeniz gereken bazı noktalar öncelikle; Enerji tasarrufu, kontrol takibi, endüstriyel soğutma sistemleri kullanırken dikkatli olmak, dolap içerisindeki bölmelerin doğru olarak kapatılarak ürünlerin doğru olarak depolanmasına dikkat etmek, kullanma koşullarının ihlal edilmemesine ve herhangi bir arızada servis ekipleriyle iletişime geçmeye dikkat etmelisiniz.