Van soğuk hava deposu
hayvansal ve tarımsal gıdaların uygun sıcaklık koşulları içinde uzun süre
korunabilmesi için yalıtımı sağlamaktadır. İzole edilip de inşa edilen
depolardır. Farklı çeşitleri vardır. Mesela;
1.
Soğutucu
2.
Sandviç panel
3.
Soğuk oda paneli
4.
Oluklu panel
5.
Düz panel
6.
Zemin paneli
7.
Soğuk oda kapısı
Gibi çeşitleri vardır. Genel olarak poliüretan sandviç paneller ile izolasyon işlemi sağlanmaktadır.
Cihazlar içerisine hermetik ya da yarı hermetik soğutma cihazları ile monte
edilen evaparotörler ile soğutma işlemi gerçekleşir. Depo sıcaklığı düşürülmesi
soğutma cihazının kapasitesi ile bağlı bir mekanizmadır. Ülkemiz içerisinde
soğuk hava depoları pek çok faaliyet için kullanılmaktadır. Yalıtımları
paslanmaz ve antibakteriyel panel ile sağlandığından dolayı sağlık sektöründe
de ilaç depolama ya da aşı depolama
gibi alanlar kullanılabilir.
Soğuk hava depoları
içersine konulacak olan ürüne göre bir sıcaklık belirlenmelidir. Bu sıcaklık ürünlerin
saklanma koşullarına göre ayarlanır. Soğuk hava depoları tek bölümden ya da
fazla bölümden oluşabilir. Fazla bölümlerin sıcaklık değerleri birbirinden
farklıdır. Bu sayede tek bir soğuk hava deposunda birden fazla ürün muhafaza
edilebilir.
Van serin muhafaza
depoları imalat edilmektedir. Bu depolar yaz sıcaklarında eriyebilen
ürünlerin rahat bir şekilde işlenebilmesi ya da paketlenebilmesi amacıyla tesis
edilen depolardır. Bunun dışında sanayilerin farklı alanlarında kullanılmakta
olan kimyasal maddelerin muhafaza edilmesi için de tercih edilmektedir. 60 mm
kalınlığında poliüretan sandviç panel ile izolasyon sağlanmaktadır. +18 derece
sıcaklık sağlamaktadır. Çift rejimli
cihaz kullanımı ile yazın soğutma kışın ısıtma işlemi sağlayabilir.
+4 derece ile 0 derece sıcaklık sağlayan depoların
izolasyonunu yapılır. 80 mm kalınlığı
bulunmaktadır. Poliüretan sandviç paneli
ile sağlanmaktadır. Buna da soğuk muhafaza depoları denmektedir. En yaygın
şekilde tercih edilen soğuk muhafaza depolarıdır. Soğuk muhafaza ihtiyaç
duyulan bütün işlenmiş gıdaları muhafaza edebilir. İşlenmiş olan gıdalarda
bakteri üremesine engel olabilirler. Enzim aktivitesi sağlayabilirler.
Oksidasyonu düşürebilirler. Genel olarak taze süt ve süt ürünler, et, taze
deniz ürünleri saklanması için tercih edilir.
Yaş sebze ve meyve
depoları -10 derece ile +16 derece arasında sıcaklık değeri sağlamaktadır.
80 mm kalınlığı vardır. yine poliüretan sandviç panel ile izolasyonu sağlanır. Kullanılacak
olan meyve ya da sebzenin sıcaklık aralığı ne ise o aralığa getirebilirsiniz. Yaş meyve ve sebze depoları yalnızca
soğutma sistemi kurulması ve muhafaza işleminin devam etmesi ile koruma
sağlamaz. Bunun yanında meyve ve sebzeler hasat edildikten sonra taze bir
şekilde yine depolarda saklanabilir. Enzimlerini öldürmeden dolap içerisinde
saklama işlemi gerçekleştirilecektir. Sıcaklık aralığını siz belirleyip
ürünleri saklayabilirsiniz.
Soğuk hava deposu almadan önce muhakkak bir danışman ile
görüşmelisiniz. Profesyonel danışman belirleyip ürünleriniz saklama şartlarınız
gibi detayları konuşmalısınız. Bu detaylar arasında önemli olan başka bir
hususta soğuk hava deposu fiyatı
olmaktadır. değişkenlik gösteren fiyat aralıkları kontrolden geçmesi
gereklidir. Ekipmanların kalitesi ya da kapasitesi ile fiyat aralığı değişir.
Kalite oranı arttıkça soğuk hava deposu fiyatı da artacaktır. Önemli olan kendi
ürünlerinizi bozmadan saklayabileceğiniz doğru depoyu bulabilmektedir. Bütün
özellikleri düşünmeli ve buna bağlı olarak almaya karar vermelisiniz. Almaya
karar verdikten sonra da kendi bütçenize uygun olan en kaliteli van soğuk hava deposu ile kendinize yatırım sağlayabilirsiniz.